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【香辛料】「マイ七味」作り楽しんで 姫とうがらしやテンペなど自由にブレンド/岡山県鏡野町 

1 :白夜φ ★:2008/07/12(土) 10:48:17 ID:???
<“マイ七味”作り楽しんで 鏡野・大釣温泉に工房オープン >

岡山県鏡野町で地域おこしに取り組むNPO法人「てっちりこ」が、奥津地域在来種の
トウガラシ「姫とうがらし」や町内産大豆を使った発酵食品「テンペ」などの粉末9種の
中から自由にブレンドし、“マイ七味”作りを楽しんでもらう「辛美(からみ)工房」を同町
奥津川西の大釣温泉に開設。観光客らの注目を集めている。

てっちりこが特産品化を進めてきた姫とうがらしをはじめ、地元産食材をPRするとともに、
奥津温泉の観光の新しい目玉にしようと企画した。

姫とうがらしと、おくつてんぺ工房(同町奥津川西)が製造販売するテンペを主力に、
サンショウや茶、ユズといった町内産品の粉末を用意。さらに瀬戸内市産の青ノリや
和歌山産の梅などの粉末もそろえ、それぞれの種別に瓶に入れて並べ、コーナーを設置。
客は瓶から好みの種類、量を取り出して容器で混ぜ、気に入った味にして購入する。

てっちりこによると、6月上旬の“店開き”以降、観光客らの反応は上々で、いろんな種類を
ブレンドできる楽しさや珍しさが受けているという。今後の売れ行きに期待をかけており、
客の反応を見ながら、開設する場所や販売方法、品ぞろえなどを検討する方針。

問い合わせはてっちりこ(電話:ソース参照)。

ソース引用元:山陽新聞(http://www.sanyo.oni.co.jp/index.html)2008年7月12日
http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2008/07/12/2008071209460928011.html

“マイ七味”作りが楽しめる「辛美工房」
http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2008/07/12/2008071209460928011.jpg

2 :やまとななしこ:2008/07/12(土) 10:53:52 ID:9gtiePAe
「麻の実多めで」

3 :やまとななしこ:2008/07/12(土) 11:02:00 ID:vfLU6Vz2
香具師かよ

4 :やまとななしこ:2008/07/12(土) 11:52:32 ID:TVUCRCKw
普通に行ってみたいと思った

5 :やまとななしこ:2008/07/12(土) 12:17:30 ID:nhKkpjHj

ぶって姫とうがらし?

ぶって姫の地元なのか

6 :やまとななしこ:2008/07/12(土) 12:55:07 ID:EI0iYKTw
>>5
どこに「ぶって」ってあった?姫って文字を見ると、脳内で自動補完されるの?

7 :やまとななしこ:2008/07/12(土) 13:20:30 ID:caMZvFOK
卵かけご飯の時みたいに倉敷から片道3時間近くかけて行くぞ!

8 :やまとななしこ:2008/07/12(土) 14:39:46 ID:TYYYUrW7
七色の店頭ブレンド販売って浅草界隈じゃ、ズッと昔からやってたお。

9 :やまとななしこ:2008/07/13(日) 01:10:54 ID:sW6XXev+
テンペってインドネシアだかのあれだろ
茹でた大豆を軽く潰して小判型にまとめて醗酵させたネチネチする食べ物
人によって好き嫌いが分かれる
俺は、足の裏みたいに思えてまだちょっと抵抗がある

>>5
「ぶって姫」のひとがんばって!
人の好みはそれぞれだから

10 :やまとななしこ:2008/07/13(日) 01:56:33 ID:oBKYTbYe
そういえば最近、この手の唐辛子屋、見かけないな。
お祭りの縁日でよく見かけたのに。
ああ、懐かしい。

11 :やまとななしこ:2008/07/13(日) 02:26:09 ID:cSQA6iFD
遠杉

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