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【野菜】独特の苦みが人気 ゴーヤの収穫本格化/佐賀

1 :白夜φ ★:2008/07/17(木) 09:01:36 ID:???
<ゴーヤの収穫本格化>

独特の苦みが人気の夏野菜、ゴーヤ(にがうり)が収穫時期を迎え、出荷が本格化している。
鳥栖三養基地区のハウスや畑に青々とした果実がたわわに実り、
生産農家は「ゴーヤのさわやかな苦みで夏バテを吹き飛ばして」と話す。

ゴーヤはビタミンCやカロテンが豊富に含まれ、疲労回復や夏バテ防止に効果がある。
県内では10年以上前から栽培されており、鳥栖三養基地区では沖縄ブームとなった
2001年ごろから生産農家が増加。現在、同地区の約60人が栽培している。

出荷は7月上旬から10月ごろまで続く。
ハウス4棟と路地1棟で栽培している鳥栖市の中島俊男さん(59)は
「何より健康にいい。ゴーヤチャンプルだけでなく、サラダやジュースなど工夫して食べて、
夏を乗り切ってほしい」と話した。

※住所の一部を省略し引用いたしました。

ソース引用元:佐賀新聞(http://www.saga-s.co.jp/top_page.html
http://www.saga-s.co.jp/view.php?pageId=1036&blockId=993467&newsMode=article

たわわに実ったゴーヤを収穫する中島さん
http://www.saga-s.co.jp/var/rev0/0064/3096/goya.jpg

2 :やまとななしこ:2008/07/17(木) 09:02:54 ID:Cdh0zg/z
佐賀?
残念

3 :やまとななしこ:2008/07/17(木) 09:26:29 ID:o8rBcId5
ゴーヤのイボイボって気持ちいいのかな?

4 :やまとななしこ:2008/07/17(木) 09:30:04 ID:/w/cwfpu
ゴーヤがコードに見えてまたギアス厨か。と思ったわ

5 :やまとななしこ:2008/07/17(木) 09:59:12 ID:CZK++Rxh
「ゴーヤー」って伸ばすのが正しいさー!

6 :やまとななしこ:2008/07/17(木) 10:24:01 ID:ul7Mx36B
ふっ・・・九州南部では「にがうり」って言うんだぜ
こちらの方が日本語ナイズされてて分かりやすいだろ?

7 :やまとななしこ:2008/07/17(木) 10:26:14 ID:OcbFXpnR
一週間に2回くらい食べてるなー
安いし、うまいし、うちのが好きだし
ところで、こっちの地方じゃゴーヤの事をレイシと言います

8 :やまとななしこ:2008/07/17(木) 11:28:45 ID:b4Mm4MUV
乏しい主産物を奪われた沖縄は佐賀を訴えないの?

9 :やまとななしこ:2008/07/17(木) 11:38:52 ID:/WL1Rmqr
若い女性が買っていくけど味が分かるのかね?

10 :やまとななしこ:2008/07/17(木) 11:51:19 ID:arjGfW4w
ゴーヤチャンプル美味いけど
ゴーヤって他に食べ方がわからん

11 :やまとななしこ:2008/07/17(木) 13:55:48 ID:E+5x0DB7
>>7
こっちの地方もレイシってよびます。

12 :やまとななしこ:2008/07/17(木) 14:55:41 ID:C385kfvV
>>10
一番カンタンなのは、種を取った後を塩でこすって、
さっと洗って薄切りにして、おかかと醤油をかけて食べる。
酒のつまみだね。

塩もみして薄切りにしたのを、薄切りのリンゴと混ぜて
マヨネーズで和えても、ゴーヤの苦味とリンゴの甘みがマッチして
意外に美味しいよ。

13 :やまとななしこ:2008/07/22(火) 21:41:30 ID:caSk7cqZ
ゴーヤが旬か。
でも沖縄料理やってる店が地元にないんだよな。

14 :やまとななしこ:2008/07/26(土) 13:46:33 ID:iUYxDzSW
ゴーヤチャンプルうめえええ

15 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 13:58:51 ID:SKkBQ1Rm
近所の中華料理屋が日替わりでゴーヤ料理を作ってくれたけど、やっぱ苦かった・・
ゴーヤ料理は難しいね

16 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2008/08/03(日) 00:11:25 ID:c6j8nruH
実が完熟して黄色くなるまで放置しておくと、中が
パクっと割れて、甘くて赤い実のついた種がでてきます
昔の人は食べやすい完熟した赤い実の方を食べて
いたのではないかと思う。

平安時代の梁塵秘抄に苦瓜の歌が残ってるくらいだから
その頃は日本にあったようなのだが、その後本土では
栽培が途絶えて、江戸時代に再び中国から伝来したそうな

清太が作りし御園生に 苦瓜甘瓜の熟れるかな

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