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【食】夏の風物詩 干しダコ作りが盛ん 料理人は真夏の太陽/熊本・天草

1 :白夜φ ★:2008/07/25(金) 08:56:04 ID:???
<料理人は真夏の太陽 熊本・天草、干しダコ盛ん>

熊本県天草市五和町の海岸沿いで、干しダコ作りが盛んだ。
梅雨明けから9月下旬ごろまでの夏の風物詩。
天草市五和町鬼池の引坂漁港では、朝に水揚げされたばかりのマダコを竹で形を整え、
高さ3メートルほどの干し場につり下げて3日間干した後、漁港のコンクリート製岸壁に
並べて約2日間乾燥させている。干しダコはタコ飯や酒のつまみにするとおいしいという。

漁港で干しダコを作る佐藤盛親さん(50)は「昨年よりタコの数は多いようだ。
えさとなるカニやエビが豊富で、潮の流れが速いため身も締まり、
かめばかむほど味の出る干しダコができる」と話していた。

ソース引用元:朝日新聞(http://www.asahi.com/)2008年7月25日
http://www.asahi.com/travel/news/SEB200807230005.html

漁港の岸壁に並べられた干しダコ=熊本県天草市五和町鬼池、佐藤幸徳撮影
http://www2.asahi.com/travel/news/images/SEB200807230006.jpg

2 :やまとななしこ:2008/07/25(金) 09:06:54 ID:dtXG1rkG
火星人襲来に勝利した

3 :やまとななしこ:2008/07/25(金) 09:28:54 ID:SeYvB/rs
これだけの触手に責められたら・・・
想像しただけでいっt

4 :やまとななしこ:2008/07/25(金) 10:12:36 ID:6qcs3an9
タコ飯最強伝説
マジ最強 炊くとついつい食いすぐるwww

5 :やまとななしこ:2008/07/25(金) 10:20:18 ID:zZDUbIG3
画像がすごくシュールです

6 :やまとななしこ:2008/07/25(金) 13:33:24 ID:LyVmIss1
この板はタコとかひまわりとか風鈴とかうめぼしとか
無意味なものが大量に並んでる写真の記事ばっかりそんなに好きなのか

中学生じゃないんだからうまい棒のロット買いとか蓮コラとかそろそろ卒業しろ!

7 :やまとななしこ:2008/07/25(金) 14:54:37 ID:qLMjOoKN
あーん(´・ω・`) 干しダコおいしいよね〜〜〜〜〜!

モギュモギュ噛んでると幸せになる

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