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【バイキング料理】50周年、発祥の帝国ホテルで記念イベント[08/08/01]

1 :南蛮煙管φ ★:2008/08/01(金) 23:39:02 ID:???
バイキング料理50周年、発祥の帝国ホテルで記念イベント

 帝国ホテル(東京・内幸町)が日本で初めてバイキング料理を出し始めてから、
ちょうど50年を迎えた1日、同ホテルでゆかりの料理人や招待客らに
自慢の料理が振る舞われた。

 バイキング料理は、同ホテルの総料理長だった村上信夫さんが
北欧料理をヒントに発案。豪快に食べる海賊のイメージからこう名付け、
1958年8月1日に専門のレストランをホテル内にオープンさせた。

 50周年を記念し、日本記念日協会も今年からこの日を「バイキングの日」
と定めている。同ホテルに招かれた東京・世田谷区の田中育子さん(48)は
「いろんな味が楽しめるバイキングは夢のある料理。
50年といわず、ずっと続いてほしい」。


※元記事: http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080801-OYT1T00778.htm
読売新聞 平成20年08月01日


関連スレ(バイキング料理):
【食べ物】日本独特のサービス「バイキング」、誕生から50年 [08/07/01]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1214880661/

2 :やまとななしこ:2008/08/01(金) 23:50:11 ID:XN4rZ9U5
サールは何回か利用したことある。
ここは料理以外のワインなどアルコールメニューも豊富で悪くない。
ただし一回、どっかのツアー団体客と一緒になったことあってそれがいやだった。

3 :やまとななしこ:2008/08/01(金) 23:57:26 ID:eQ5mGnU8
バイキングと果物狩りはタッパー持参が基本。

4 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 00:28:33 ID:v5/37AFe
ビュッフェスタイル

5 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 00:44:49 ID:eWqBItWd
>>2
客がシナ人の成金ばかりでもう行きたいと思わなくなったよ

6 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 02:02:34 ID:wOsEfwB4
>>http://mainichi.jp/select/seiji/iwami/

7 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 02:24:32 ID:LMF2+XQa
じゃあスウェーデンのパーティーでおなじみ「シュールストレミング」を

8 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 04:12:27 ID:FAQmPrcM
>>6
岩見さんより帝国ホテルのほうを信じる。
だって、マスコミ人を相手に反論するってのは、
よほどの自信と覚悟がないとできないから。

9 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 10:01:57 ID:j6qaMAmP
>>8
マスコミ人と知った上で反論したのか?

↓元ホテルおたくらしい人のブログ
「上高地帝国ホテルで政治評論家の岩見隆夫氏がボケ老人扱いされたそうで・・・」
>>http://el-ermitano9x.jugem.jp/?eid=92

10 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 10:19:45 ID:FAQmPrcM
>>9
TVにだって出ているから、ホテルのスタッフが知らないはずないだろう

おそらく奥さんと何かしゃべっている間に、酒を注がれたのに気づかなかったんだろう。
マスコミ人は傲慢だから、スタッフのサービスなんか平気で無視する癖がある。

11 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 10:34:20 ID:j6qaMAmP
>>10
>>TVにだって出ているから、ホテルのスタッフが知らないはずないだろう

それはあんたの勝手な思い込み


12 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 10:41:37 ID:FAQmPrcM
>>11
知らないってのも、おまいの思い込みだろうよ
おそらく、これまでにさんざんホテルに好き勝手文句をつけまくって、
ホテル側も切れたってところだろうな

週刊誌のコラムにまで私怨を書くくらいだから、
世間は自分に逆らわないと思い込んでいたんだろう
岩見さんはもう帝国ホテルでは、これから先、ペルソナノングラータだな

13 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 11:06:47 ID:j6qaMAmP
>>12
>>おそらく、これまでにさんざんホテルに好き勝手文句をつけまくって、
ホテル側も切れたってところだろうな

これも思い込みw
あんたの書き込みは「おそらく」ばかりだね
要するに妄想。根拠を示せ

14 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 11:22:20 ID:FAQmPrcM
>>13
じゃあ、なんで岩見さんの話は信用できるの?
ホテルのレストラン支配人が、宿泊客である岩見さんにきっぱり言い切るんだから、
それなりの根拠があるんだろう。

15 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 11:41:36 ID:j6qaMAmP
>>14
事実かどうかは知らないし、信用しているとも言っていない
ただ「十分あり得る話」ではあると言っているだけ
あんたが言うように「週刊誌のコラムにまで私怨を書くくらいだから」
それなりの覚悟がある訳だ

いずれにせよ「言った、言わない」の水掛け論。
事実ならホテル側が謝罪するかもしれないし、
事実に反するなら名誉毀損か営業妨害で訴えるかもしれない。
今後の推移を見てれば分かるんじゃね?岩見もまた書くだろうよ

16 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 11:43:51 ID:j6qaMAmP
岩見が耄碌ジジィじゃなかったら、というのが前提だけどね

17 :刺は切らしておりまして:2008/08/02(土) 12:10:16 ID:JqV3Qcac
>>9
>岩見隆夫氏がボケ老人扱いされたそうで・

岩見隆夫って本当にボケ老人なんだろう
本人がそう思ってない だけだろう。
じゃ無かったら 週刊誌で反論なんか 恥ずかしくて出来ないはず。

18 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 12:15:44 ID:FAQmPrcM
>>16
耄碌してなくてあんなにつまらない文章をだらだら書けるなら、
それもすごい話だな。
さっすが、毎日新聞の元エリート記者。

19 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 14:14:12 ID:aw+ylPRk
|`Д´>…発祥…

20 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 16:15:36 ID:LMF2+XQa
「毎日」が11番目のレスにしてようやく出てきたのは意外に時間かかったな

21 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 16:46:52 ID:qfvBg1Ej
なんと、バイクのスーパーカブも、チキンラーメンも
50周年。この頃が戦後復興の境目なんかな。

22 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 23:52:45 ID:qZUjPp2A
実は、本日(8月2日)は、バイキング考案者の元帝国ホテル総料理長の
村上信夫氏の命日。

23 :やまとななしこ:2008/08/02(土) 23:55:37 ID:qZUjPp2A
>>15
サービス業の場合、通常は岩見がボケていても帝国ホテルが全面降伏する。


24 :やまとななしこ:2008/08/03(日) 00:09:20 ID:1LJak3Dk
704 :可愛い奥様:2008/07/16(水) 17:37:55 ID:pd1PHVLJ0
皆さんが国内で「ここが一番好き!」という宿を教えて下さい。
私は上高地帝国ホテルだったんだけど、サービスの質が落ちてるって聞いて
ちょっと残念。


705 :可愛い奥様:2008/07/16(水) 17:46:04 ID:DIjHbROB0
>>704
横だけど、上高地帝国ホテルのサービスが落ちてる?かなりショック

712 :可愛い奥様:2008/07/18(金) 09:14:10 ID:d8SY2QGc0
>>704>>705
上高地帝国ホテル3年前に3泊したけど
ネットで評判よかったのにがっくりだった
チェックイン時にフロントわきでスタッフ同士が雑談してる光景に
悪い予感がしたけど的中した

狭い通路で支配人と鉢合わせしたら
目の不自由な夫の手を引いている私を待たせておいて悠々と通るし
朝食の注文時にジュースを追加したら
ウェイターに舌打ちされたし 後は押して知るべし
 
料金高いくせにサービスの基本もできてない 二度と行かない


713 :可愛い奥様:2008/07/18(金) 09:28:25 ID:8GEK8gZ10
>>712
それ本社にクレームもんだよ。
支配人がそんなじゃ、ウェイターが客に舌打ちも不思議じゃないね。
いつからそんなになったんだろう。
帝国ホテルの企業理念が泣く
ttp://www.imperialhotel.co.jp/cgi-bin/imperial_hp/index.cgi?ac1=JAP&ac2=&ac3=&hk1=co02&Page=hpd_view


25 :やまとななしこ:2008/08/03(日) 00:10:08 ID:1LJak3Dk
714 :可愛い奥様:2008/07/18(金) 09:39:54 ID:RlqF2DfV0
>>704です。
そうなんだ、やっぱり。
私が泊まったのは5、6年前?で、こまやかに声かけてくれたし、いろんな融通を
効かせてくれた。
でも712さんと同じくらいに泊まった友人の話によると、特に朝食のときの
サービスがイマイチで、あまりいい印象がなかったといっていたし、他のスレでも
似たような書き込みを見たので寂しく思ってたんだ・・・
その間何があったんだ・・・


715 :可愛い奥様:2008/07/18(金) 12:02:26 ID:d8SY2QGc0
>>713
>>712です。
支配人と名乗ってたわけじゃないけど
黒服でえらそうにホテル内を歩き回って何もしない人だから
支配人で間違いないと思う。

クレームの文書を作ってみたけど なにか空しくなって送らなかった
スタッフは長身の美男美女がそろっていて
プライドの持ち方を履き違えているような気がする
お客より自分たちが偉い みたいな

ベルボーイだけはお客本位でよくやってくれたよ


716 :可愛い奥様:2008/07/18(金) 12:48:11 ID:eSIMCWFn0
>>715
>なにか空しくなって

わかる。
私も以前従業員があまりにひどくて
メールしようかと思ったんだけど、
したところでどうにもならないだろう、と
やめたことがある。
ちなみに飛騨のとある温泉。
でも帝国ホテルならなんとかしてくれると
信じたいわ。



26 :やまとななしこ:2008/08/03(日) 01:19:39 ID:JnqdnqRR
>>9
↓元ホテルおたくらしい人のブログ
「上高地帝国ホテルで政治評論家の岩見隆夫氏がボケ老人扱いされたそうで・・・」

の続き

「んなこと書いたら、帝国ホテルがうちのブログに速攻でキタ━━━━(゚∀゚;)━━━━ !!!!!」
>>http://el-ermitano9x.jugem.jp/?eid=93#sequel


27 :やまとななしこ:2008/08/03(日) 02:28:22 ID:z5UwVL9e
>>23
外務省職員が某ホテルから宿泊費1500万円を請求する訴訟を起こされたり、
最近のホテル業界は、有力者や知名人に対しても、事なかれはやめることにしたんだろう。

28 :やまとななしこ:2008/08/03(日) 02:41:00 ID:em2wXRvd
訴訟まで行ってないんでは。
まあ世間にバレた時点でヤツの負け。
共済かなんかで借りて分割払いするしかあるまい。
官僚人生終わったな。ざまあ。

29 :やまとななしこ:2008/08/03(日) 03:12:24 ID:z5UwVL9e
そういえば、日教組のパーティー予約を土壇場でキャンセルしたホテルもあったっけ。
外資系が参入してサービス競争になると思いきや、意外と強気だね。
むしろ、来てもらいたくない客はどんどん切って、
外資系に引き受けさせようって魂胆なのかも。

30 :やまとななしこ:2008/08/03(日) 18:02:38 ID:1LJak3Dk
>>27
名も無い外務省職員と岩見の爺さんとは、影響力は雲泥の差。


31 :やまとななしこ:2008/08/03(日) 19:10:09 ID:jxQEnp+B
>>29
 そりゃ、悪名高き日教組の会合なんて本音では
どこも受けたくないはず。
日本をここまで悪くした一因は日教組だからね。


32 :やまとななしこ:2008/08/04(月) 00:19:06 ID:za9DK/Ul
「天下の帝国ホテルが一般人を軽視している」
十分腹立たね?

ハナからセレブ御用達なら、本なんか出すのは恥ずかしいぞ

33 :やまとななしこ:2008/08/04(月) 15:19:16 ID:UB0FcMRO
銀行、航空会社、ファッションブランドのショップ、レストラン、・・・
サービス業で上顧客が特別に扱われるのは今に始まったことじゃないだろ



34 :やまとななしこ:2008/08/04(月) 21:08:52 ID:wbbzK6Ae
>>33
そういう優良顧客への特別対応の話でなく、一般のお客さんに対しての
あたりまえの接客が、出来ていないことが問題視されているのだよ。

35 :やまとななしこ:2008/08/05(火) 06:09:30 ID:v5nP0doP
帝国ホテルって、一般人が利用するなってことか…

36 :やまとななしこ:2008/08/05(火) 08:39:21 ID:vSovYRSM
>>34
帝国のホテルマンごときに気後れしたあげく披露宴大失敗し
それでも直接クレーム付けられず2年間2chで愚痴こぼしている人ですね
わかります
わかります

37 :やまとななしこ:2008/08/05(火) 14:49:41 ID:vSovYRSM
これだけ燃料がしょぼいと盛り上がりようもない罠

38 :やまとななしこ:2008/08/06(水) 02:33:47 ID:cmks7B41
「ありそうな話」でしかないしね

まあ、あったんだろうけど

「生暖かく見守る」ってヤツ?

39 :やまとななしこ:2008/08/06(水) 09:00:54 ID:ybj86/kQ
http://mainichi.jp/select/seiji/iwami/news/20080801org00m010020000c.html

>二泊三日といっても、到着は夕方になり翌々日早朝の出発

>このホテルで都合五回食事をとり、そのたびビールか酒を飲んだ

スケジュールから考えて、このジジイは夜、朝、昼、夜、朝の食事5回の全てを
このホテルで取ったことになるが、毎回ビールや酒を飲んでるw朝も昼もw
俺は国内外の高級ホテルに泊まってるけど、朝食時に飲んでる奴見たことないし
朝(ルームサービスは別として)レストランでアルコールが注文できるとは正直初耳w
それにしてもこいつはアル中なのか?
ますます記事の信ぴょう性を疑わざるを得ない

40 :名無しさん@恐縮です:2008/08/06(水) 09:27:09 ID:rWrybaeJ
ここのバイキング、
コーンスープやケーキなんかもウマいんだよね
このへんに手を抜かないのが帝国流なんだろう


41 :39:2008/08/06(水) 09:28:03 ID:ybj86/kQ
記事に対して重大な見落としがあったw

>隣のラウンジで飲み直していた

こいつ5回の食事に加えて食後にラウンジでまた酒飲んでるよw
このジジイは滞在中にどれだけ酒を飲んでるんだ?
ここまで飲んでると帝国が1合減らしたのが事実だとしても
それはこのジジイの健康に対する気遣いとも解釈できるな
酔っ払って他の宿泊者やホテルマンに迷惑かけてた可能性もある
他の客から「あいつに酒出すな」とクレーム付けられてたのかも
それを支配人はジジイに言うわけにもいかず(言うとその客にも被害が及ぶ)
あの苦しい説明になっている可能性もある
ていうか、絶対レストランの人間の中でも話題になってたと思う
「あのお年寄りお酒飲みすぎ、朝も昼も飲んでたよ」って
この「事件」は2日目の夕食時のことだしさw

42 :やまとななしこ:2008/08/06(水) 12:55:38 ID:zPOmf3mD
>>41
もう、終わった話題だよ。
>>26のブロガーも2chニュース系板でも、ホテル関連のスキャンダルは外務省
官僚1500万円踏み倒しの闇のほうへ移行しとるがな。
つまり目黒のホテルプリンスガーデンの韓国系の女社長が外務省官僚をホテルで
囲っていたけど逃げたので、怒った社長が慰謝料請求したという痴情のもつれが
原因だって、デヴィ夫人がブログで暴露してさぁ大変(w。

43 :やまとななしこ:2008/08/07(木) 10:36:47 ID:mFdL4LRU
>>http://mainichi.jp/select/seiji/iwami/
前回の〈たった「一合のお酒」めぐる怒り〉のその後について。
お読みにならなかった方のために言えば、上高地・帝国ホテルに宿泊した私とホテル側で、
テーブルに運ばれたお酒が一合か二合かで対立し、私が不本意にも押し切られた一件である。
お恥ずかしいようなトラブルだが、一流ホテルの客サービスの現状について、
ひと言申すべきだと判断した。
 観光立国をうたっても、現場がこんな状態では先々が不安という思いもあった。
ホテルだけでなく、随所でプロ意識が希薄になっている。
 東京・帝国ホテルの塚本毅専務・総支配人からは連絡があり、
「とんでもないことをして穴があったら入りたいくらいだ。直ちに現地調査した結果、
二合用のトックリしか置いていないための勘違いとわかった。関係者も反省している。
現地には教育を徹底するように指示した」 ということだった。
単純な勘違いと私は思っていないが、あとはホテル側の問題である。
過払いの一合分千百円は返金してもらうことで、一応落着したことをご報告する。



44 :やまとななしこ:2008/08/07(木) 11:29:01 ID:DTgxewHD
ロケーションビューでみるとすぐに現地が見れる

https://www.locaview.com/index.aspx


45 :やまとななしこ:2008/08/07(木) 19:42:11 ID:fsFEalHX
>>43
ま、マスコミ人が私怨を公憤に変えてみたつもりでも、
今は通用しない。
何様なんだよ、たかが元新聞記者が。

46 :やまとななしこ:2008/08/07(木) 19:46:55 ID:fsFEalHX
>>43
帝国ホテルの酒の注ぎ方よりも、毎日新聞のことを心配しろよw

47 :やまとななしこ:2008/08/07(木) 22:16:08 ID:tduFBMMC
>>46
お前こそ何様だw
帝国の工作員かw

48 :やまとななしこ:2008/08/07(木) 22:28:03 ID:tduFBMMC
毎日新聞のことよりも、帝国ホテルの酒の注ぎ方を心配しろよw

49 :やまとななしこ:2008/08/07(木) 23:06:42 ID:tduFBMMC
これが帝国のサービスの現実か

相手にするのはセレブや金持ちや政治家だけ
一般人をボケ老人扱いしてはばかり無い

「勘違い」ですむ話じゃないが、いままでそうだったんだろうからな
たまたま今回、岩見氏が引っかかっただけと考えるのが妥当だ

信用は失せた

50 :やまとななしこ:2008/08/08(金) 02:41:57 ID:rZAe0ZNY
>>49
>相手にするのはセレブや金持ちや政治家だけ
>一般人をボケ老人扱いしてはばかり無い

岩見さんは、週刊紙にコラムで帝国ホテルの批判を書ける、特権的なマスコミ人だ。
一般人扱いは恐れ多いよw

51 :やまとななしこ:2008/08/08(金) 08:25:52 ID:Soyb8tdn
>>49
岩見氏のどこが一般人なんだ?
ボケ倒しだな
頼むからしっかりしろよ


52 :やまとななしこ:2008/08/09(土) 03:50:36 ID:/sVscfCf
>>50
>>51

一般人と認識したから、そんな扱いをしたんだろ
「毎日の岩見」と分かった上でそんな対応をしたなら偉いもんだ

帝国の社員はよほど毎日の変態記事に怒っていたのだろうなw

ボケ倒しだなw

53 :やまとななしこ:2008/08/09(土) 10:26:41 ID:rLmEBpec
>>52
宿泊客だから宿帳も書いてる。
政治評論家の岩見氏だと知った上での、やむをえない現場の判断だろう。
岩見さんは、著名人である自分が、一般人扱いされたことに腹をたてたんだろうね。
セレブ扱いだったら、どんなに横柄に振舞っても、ホテルは反論しないだろうからね。

54 :やまとななしこ:2008/08/09(土) 10:36:18 ID:rLmEBpec
田中角栄の元秘書の政治評論家は、
亡くなる数ヶ月前に、日航だかでもめごとを起こしてたな。

客室乗務員の指示に従わず、
チェアをリクライニングにしたままだったとかで、
離陸を遅らせたんだっけ。

都知事選に出てみんなを驚かせた有名建築家といい、
死期が迫ると、子どもみたいにダダをこねて、
周囲からちやほやあやされたくなるらしい。

岩見さんには、どうか元気で長生きしてほしいな。
だから、ワガママ言わないでね。

55 :やまとななしこ:2008/08/09(土) 11:30:26 ID:jyAE/WKF
>>54
寝ぼけたほと書くなよ。
角栄の秘書していたころの早坂は、仁王みたいな顔してもっと威張りちらして
いたぞ。
秘書辞めて政治評論家に転身してからは、あれでも性格は丸くなっとるわい。
黒川が性格があんな変人になったのは成功してから。

あとさ、帝国ホテルが罪を認めて全面降伏しとるぞ!(以下転載)

前回の〈たった「一合のお酒」めぐる怒り〉のその後について。お読みにならなかった方
のために言えば、上高地・帝国ホテルに宿泊した私とホテル側で、テーブルに運ばれたお酒が
一合か二合かで対立し、私が不本意にも押し切られた一件である。
お恥ずかしいようなトラブルだが、一流ホテルの客サービスの現状について、ひと言申すべきだ
と判断した。

観光立国をうたっても、現場がこんな状態では先々が不安という思いもあった。ホテルだけでなく、
随所でプロ意識が希薄になっている。

東京・帝国ホテルの塚本毅専務・総支配人からは連絡があり、「とんでもないことをして穴があった
ら入りたいくらいだ。直ちに現地調査した結果、二合用のトックリしか置いていないための勘違いと
わかった。関係者も反省している。現地には教育を徹底するように指示した」
ということだった。単純な勘違いと私は思っていないが、あとはホテル側の問題である。
過払いの一合分千百円は返金してもらうことで、一応落着したことをご報告する。


56 :やまとななしこ:2008/08/09(土) 22:32:04 ID:qDcb8PI8
>>55
誰だ?お前w

57 :やまとななしこ:2008/08/10(日) 03:38:04 ID:LkG9/hcJ
>>53
宿帳に「政治ジャーナリスト」とか肩書き付けて書くやつおるんか


58 :やまとななしこ:2008/08/10(日) 04:42:24 ID:lR9MEXPc
>>57
帝国ホテルクラスのホテルなら、紳士録に載っているような知名人は
当然チェックしてるだろうにw

59 :やまとななしこ:2008/08/10(日) 15:58:49 ID:gDvXfijX
ちょっと書店で紳士録買ってくる!
出版社名と値段教えて

60 :やまとななしこ:2008/08/10(日) 17:28:30 ID:Gi6P+Yud
>>55
「サンデー毎日」に、その文章(後日談)が出ていたね。
帝国ホテルも「穴があったら入りたい」って東京の総支配人も反省していたから、
上高地帝国ホテルの総支配人以下の幹部が、今回の苦情対応の不始末で左遷される
のは必至。
首を洗って待っていたりして(w。



61 :やまとななしこ:2008/08/11(月) 03:05:43 ID:hbbDiaqn
>>58
帝国ホテルに一般客として宿泊する人もいちいち紳士録で
チェックしているのですか?
ホントにそうしていればこんなことにならなかっただろうに

つまり、チェック漏れで一般人扱いされれば、こんな扱いをされるということか
帝国ホテルさんでは

使ったことないけど、今後使うのはやめとくわw

62 :やまとななしこ:2008/08/14(木) 19:18:01 ID:iC5EThpL
>>61
もともと貴様ごときが利用しようがしまいが
帝国ホテルの経営に何ら影響ありませんので
どうぞご勝手に


63 :やまとななしこ:2008/08/15(金) 19:32:33 ID:cnn3djPl
>>62
大統領や王室関係は来るだろうが、毎日彼らが来るワケじゃない。
ハリウッドの芸能系セレブや海外の経済関係のVIPは、外資系ホテルに根こそぎ取られているから、
今でも来ているのは日本の老政治家・経済人ぐらいだよなぁ。
この人たちは、あと10年ぐらいしか来ないだろうから、新規の優良顧客が開拓できない
状態だから、今後は中途半端な小金持ちと庶民しか来ないよ。

64 :やまとななしこ:2008/08/16(土) 15:44:41 ID:2QGTwXKV
それほど遠くない未来に「記憶屋ジョニー」がワイシャツのクリーニングを頼みに来るだろう

65 :やまとななしこ:2008/08/16(土) 16:13:27 ID:Hknn9dRm
>>55
威張り散らすな 

とオマエが言われるべきだな

66 :やまとななしこ:2008/08/18(月) 09:49:18 ID:eVWWolRj
2chごときでガタガタ言っても帝国ホテルはビクともしねえからwwwww

67 :やまとななしこ:2008/08/18(月) 11:35:52 ID:u+xlBhnv
一合分の料金しか返金しないことに驚いた。
もっと、返金の申し出があっても岩見氏が断ったのか、別のディナー招待があったが内緒なのか、次回利用時に割り引きになるのか。
今は、すぐクレーマー扱いされるから、申し出があっても断ったりしているのだろうか。
最近は、正当な賠償要求とクレーマーがごちゃまぜになってしまって、利用客もサービス提供側も混乱してしまっていると思う。
昔のように、闇の人に貢ぎ続けている状態から脱しようというのは良い姿勢だと思うが、
ホテルが間違いを起こしても利用客側が損をするという時代になった。
闇社会に貢がれるよりはましだとは思うが、ホテル側としては失敗をしないような教育が重要になってくるだろう。

68 :やまとななしこ:2008/08/18(月) 12:15:32 ID:4JUnMxzH
>>67
>一合分の料金しか返金しないことに驚いた。

デカンタに入った酒は、最初の一杯はホテルスタッフが注ぐのが普通だから、
岩見氏の完全な思い違い。

ホテル側が謝罪したのは、酒一合分の料金のことで年配の客ともめてしまった、
スタッフの接客の甘さへの謝罪でしかないんだろう。

69 :やまとななしこ:2008/08/19(火) 21:15:54 ID:YHkQTrUK
>>68
岩見は5回酒を飲んだうち、一度も酒をグラスに注いでもらっていないって
書いているじゃん。
それが「酒を注がないってことが、帝国流の流儀・おもてなし」だと思った
ってさ。
きっと岩見がここまで強気なのは、岩見の妻は酔っていないからだとオモ。

70 :やまとななしこ:2008/08/19(火) 21:17:36 ID:YHkQTrUK
>>66
でも火事で大慌てしてるじゃん。
食中毒と火事は、ホテルの評判を落とすからね。

71 :やまとななしこ:2008/08/19(火) 21:40:52 ID:UR8SXL4F
前、この話はテレビドラマになったよね。高嶋政伸が村上信夫さん役で。

72 :やまとななしこ:2008/08/20(水) 00:01:20 ID:9JUmdCsZ
1合分の返金で手打ちするぐらいなら招待で好き放題飲ませてぐでぐでに潰して醜態をつぶさに録画してやればよかったのに

73 :やまとななしこ:2008/08/20(水) 18:19:15 ID:9KFveihq
>>69
冷酒を二人で二合なら、奥さんだって酔ってるだろう。
いい年なんだし。

74 :やまとななしこ:2008/08/22(金) 22:08:47 ID:MiknHU7u
>>73
日ごろから飲んでいるなら、老人2人で2合ぐらいでベロベロに酔わんだろ?

75 :やまとななしこ:2008/08/23(土) 03:58:25 ID:zJ8OJysk
酔っ払ってるだろうからテキトーにあしらっておけってか
サービス業としては致命的な態度でないかい?

火事はネラーの放火かと思ったよw

76 :やまとななしこ:2008/08/24(日) 00:12:13 ID:htNOlzr8
>>75
マスコミ人は、平気で公私混同するってことを、肝に銘じるべきだね、
サービス業は。

77 :やまとななしこ:2008/08/25(月) 12:41:24 ID:+L04/052
多めに返金すると、やくざなどがむらがってくるのかも。
一合分の返金+丁寧な謝罪の手紙なら納得できるだろうか・・・?


78 :やまとななしこ:2008/08/25(月) 20:46:39 ID:SZ0j/SRW
>>67
どうせ上高地帝国でミスしたウエイトレス嬢は、東京で採用した素人バイトだろ?
20年前に居酒屋でバイトしていた女子学生を、その居酒屋の常連だった帝国ホテル社員が
「住み込みで上高地帝国で働かないか?」とスカウトした話が出ていたよ。
彼女にとっては、良い体験だったそうだけれど・・・。
どこのホテルもそうだけれど、帝国ホテルも正社員が少数で、あとは契約社員・バイト・配膳人
が中心だから、サービスに粗相があっても仕方ないよ。

79 :やまとななしこ:2008/08/25(月) 21:06:06 ID:tlIaCLPw
ビュッフェなんて世界中どこにでもあるわ。

「バイキング」っていうキチガイぽい名前をつかったのが、帝国ホテルって
いうだけ。


80 :やまとななしこ:2008/08/25(月) 21:10:01 ID:rIYAgta1
岩見だから対応したのであって、
庶民ならスルー

結論: マスコミも一流ホテル(笑)も腐ってる

81 :やまとななしこ:2008/08/26(火) 18:33:09 ID:PniQW08l
>>80
帝国ホテルは岩見氏の悪口を言いふらさないけど、
岩見氏は平気で、公器である紙面で私事の恨みつらみを書く。

よって、一流ホテルの方が倫理的。
庶民にとって、敵に回したら最も恐ろしい悪の権力とは、国家でも警察でもなく、マスコミ人。

82 :やまとななしこ:2008/09/03(水) 01:42:42 ID:wYUcX9+P
田中康夫も値切るらしいね。
それで、断わられると、「接客がおちた」「温性に欠ける」とか
かいて復讐。
わらっちゃうよね。握り箸で。

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