5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

トマトのお団子。はちみつレモンのお団子。珍しくもおいちいスイーツはいかが?

1 :まるこφ ★:2008/09/05(金) 07:12:23 ID:???
先日、知人から手みやげでお団子をもらった。冷茶を入れて、さあ、皆で食べよう!
と箱を開けてみたところビックリ。「マンゴーあん」や「パイナップルあん」、「いちじくあん」
などなど、色とりどりのあんがのった変わったおだんごがぎっしり詰まっていたのである。
よく見ると「みたらし」や「よもぎつぶあん」といったオーソドックスなお団子も入って
いたのだが、やっぱり物珍しさもあってついつい、変わりダネに手がのびてしまった。

中でも衝撃的だったのが、「トマトあん」のお団子。うっすら赤い色がついたあんの上に、
なんとプチトマトがのっている! 食べてみたところ意外にも!? まったく違和感ナシ。
上品な甘さのあんに、フルーツのようなトマトがさわやかさを添えていて暑い日のお茶うけ
にはぴったりだった。

このおだんごは、大阪・梅田の地下街にある「Plus An(プラス アン)」というところの
ものだそう。後日、お店にも足を運んでみたところ、すごい混雑! 店構えも和菓子屋と
いうより、スイーツ専門店といったスマートでおしゃれな感じ。若い女性がひっきりなしに
買いにくるほか、会社へのおみやげにするのか、おじさんが20個、30個といろんな種類の
お団子を大量に買っていくのも見かけた。

このお店の母体となっているのは、青木松風庵という創業25年の老舗和菓子屋さん。
広報担当の方にお話を伺ってみたところ、「Plus An(プラス アン)」は同社にとって
新業態のお店で2月にオープンして半年を迎えたそう。ウリは丁寧につくられた「自家製あん」。
職人である社長さんはいろいろなあんを実験的につくり、20年以上も前からそのレシピを
100種類以上も書きためていたのだそうだ。現在のラインナップも、その秘蔵のあんレシピが
ベースになっているそう。

「和菓子屋さんは、どこのお店も自家製であんをつくっていると思われている方が多いのですが、
実は他から仕入れているところが大半。自家製で製造しているところは、全体の1割くらいしか
ないんですよ」とのことで驚きです!
そんなわけで、自慢のあんを「ケーキは好きだけど、和菓子はチョット……」という若い女性
にも気軽に味わってほしい、という思いからオープンしたのが同店というわけ。
気になる「トマトあん」は、白あんをベースに、隠し味としてボンベイ・サファイヤ(ジン)を
使っているそう。秋には「さつまいもあん」「栗のせ粒あん」などの新たなラインナップも
登場するそうで、楽しみ〜。

実は、お団子の他にも目が釘づけになってしまった「みかさバーガー」なども食べてみたのだが、
これがウマイ! 和菓子の「みかさ」の皮に、コロッケやきんぴらがサンドしてあるって
信じられます? ほのかな甘さのパンケーキのようなみかさ生地と、お惣菜の塩気がなんとも
クセになるおいしさです。これは、クレープにも甘いデザート風のものだけでなく、ハムや
チーズなどスナック風のものがあることにヒントを得て開発したそう。

「Plus An(プラス アン)」の商品は、なんといってもここでしか買えない! 
というのが魅力かも。できたてを、その日のうちに……というのをモットーとしているので
ネット通販などもやってないそうで、他府県の人への手みやげにも喜ばれそうー。出張や旅行で
大阪へくる機会があれば、この「変わりダネお団子」おすすめです。

「トマトあん」のお団子
http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2008/E1220445254899_1_s.jpg
「はちみつレモンあん」のお団子
http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2008/E1220445254899_2_s.jpg
「みかさバーガー」
http://image.excite.co.jp/feed/news/Excite/bit/2008/E1220445254899_3_s.jpg

http://www.excite.co.jp/News/bit/E1220445254899.html

2 :やまとななしこ:2008/09/05(金) 07:15:27 ID:ivyCDOW5
あ〜ん(^o^)♪

3 :やまとななしこ:2008/09/05(金) 08:09:38 ID:whwn9Kan
まさにスイーツ((笑))

4 :やまとななしこ:2008/09/05(金) 15:14:13 ID:dipktKrF
「珍しくもおいちい」というスレタイ、そしてexiteの宣伝の片棒担ぎ

4 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)